Pfälzer Rotweinkuchen

  • Vorbereitung 15 Min.
  • Kochzeit 50 Min.
  • Gesamt 1 Std. 5 Min.
  • Schwierigkeit leicht

Zutaten

  • 250 g Butter (weich)
  • 250 g Mehl
  • 250 g Zucker (geht auch mit weniger)
  • 4 Eier
  • 125 ml Rotwein
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 150 g Schokostreusel
  • 1 TL Zimt
  • 3 TL Kakao
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Butter, Mehl, Zucker, Eier und Rotwein gründlich verrühren.
  2. Backpulver, Vanillezucker, Schokostreusel, Zimt, Kakao und Salz dazu geben und nochmals gründlich verrühren.
  3. Eine Backform fetten und mehlen
  4. Teig in die Form geben
  5. 45 -50 Minuten bei 170°C Umluft backen.
  6. Der Kuchen schmeckt mit Puderzucker oder mit Schokoguß.

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