Die erste ist die schwerste...
Insekten werden immer wieder mal als eine der wichtigsten Proteinquellen der Zukunft gehandelt. Bisher sind es allerdings eher Mut-oder auch Ekelproben - so, wie der Regenwurm, den bestimmt 90% aller Grundschulkinder schon geschluckt haben. Jedenfalls in den 1990ern auf dem Land.
Ich habe bisher Insektenpasta, Insekten-Powerriegel und ganze, gewürzte und geröstete Grillen probiert.
"Die Tagliatelle (mit und ohne Ei erhältlich) und Spätzle enthalten einen Insekten-Anteil von 10%. Die Krabbler werden zu Mehl verarbeitet und dienen als Grundlagen für die Nudeln. Somit sind sie vor allem für Einsteiger und Neugierige geeignet, die den Food-Trend ausprobieren möchten. Warum Insekten-Nudeln? Weil sie proteinreich sind und einen minimalen ökologischen Fußabdruck hinterlassen." Quelle: DM
Die Nudeln sehen aus wie normale Nudeln, haben aber feine braune und schwarze "Pünktchen". Unterjubeln kann man sie also niemandem. Der Geschmackstest in einer Kleingruppe ging von "unspektakulär" über "schmeckt irgendwie...gesund" bis zu "wie schmecken Insekten eigentlich?". Es war allerdings kein Pastapurist (=Italiener) dabei. Also, alle haben gegessen, keiner hat gemeckert und das Experiment geht in die nächste Runde!
Fazit: Ich könnte mir vorstellen, dass Nudeln mit Insektenanteil eine gute Lösung für Vegetarier oder Veganer sind, die mehr Protein essen möchten und total auf Pasta abfahren. "Normale" Nudeln sind nämlich vom Nährwert her eher unterirdisch!
Auf längeren Radtouren habe ich schon öfter Proteinriegel dabei gehabt. Bei allen bisher probierten Riegeln haben mich die Konsistenz und oft auch der Geschmack nicht überzeugt. Also probiere ich für jede Tour neue Riegel.
Bei Kaufland waren zufällig die Proteinriegel von JIMINI´S mit Grillenpulver im angebot - also habe ich 2 davon mitgenommen:
Feige und Zartbitterschokolade
Aprikose, Goji-Beeren & Chia-Samen
Und, was soll ich sagen: Beide waren echt gut.
Die Optik der Riegel ist irgendwie natürlich und einfach hübsch. Es gibt viele kleine und große Einschlüsse aus Nüssen, Samen und Beeren. Die Konsistenz ist weich aber mit Biss, etwas wie ein Früchtebrot mit Nüssen. Auch im Geschmack erinnert der Riegel an ein natürliches Früchtebrot mit Nüssen und Körner-Crunch. Die Grillen schmeckt oder bemerkt man nicht.
Fazit: Ich würde diese Riegel wieder auf Radltouren mitnehmen. Weniger "wegen" der Grillenproteine als mehr wegen dem guten Geschmack, der guten Konsistenz und dem insgesamt hochwertigen Eindruck.
Ich habe bei Lidl geröstete Grillen als Snack gekauft. Der nächste Schritt nach in Nudeln und in Riegeln "versteckten" Grillen, sozusagen.
Die Geschmacksrichtungen waren "Sweet Chili & Lime" sowie "Smoky BBQ".
Die Optik: Ja, man sieht die Grillen. Mit Augen, Flügeln, Füßen...
Man schmeckt die Grillen auch trotz oder mit den Gewürzen. Die Nudeln bereiten schon ein bisschen auf den Geschmack vor - die Riegel eher nicht.
Die Konsistenz ist knusprig, aber ganz anders knusprig als Industrieprodukte wie Backerbsen & Co.
Es sind 12g Grillen in einem Tütchen für ca. 2€. Der Suchtfaktor ist längst nicht so groß wie bei Chips oder anderem Knabberkram. Die Grillen sind bei mir so auf einem Level mit einem anderen Trend-Snack: Beef Jerky. Kann man machen, muss man aber nicht. Grillen sind dabei vermutlich deutlich nachhaltiger als Beef Jerky!
Fazit: Ich würde sagen, das ganze ist eher ein Gag und würde das Produkt nicht nochmal kaufen.