Category: Hauptgerichte, Vegan, Vegetarisch, Vorspeisen
Cuisine: Orientalisch, Vegan
Cooking Method: Backofen
Yields:
2 Servings
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
30 Mins
Total Time:
40 Mins
Ingredients
Adjust Servings
- Zum Verfeinern (optional)
Instructions
- Blumenkohl putzen und in kleine Röschen teilen
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Blumenkohlröschen mit Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Kreuzkümmel und etwas Zimt mischen und auf ein Backblech verteilen
- Die Mischung bei 200°C ca. 30 Minuten rösten
- Couscous mit 200ml kochender Gemüsebrühe übergießen.
- Nach Belieben etwas Butter, Petersilie und Zitronenschale unterrühren
- Für den Dip Joghurt mit Zitronensaft und Salz abschmecken